В этом тексте описывается рецепт кулебяки с осетром и гречневой кашей. В рецепте используются такие ингредиенты, как осетр, гречневая каша, грибы, лук, молоко, мозги, свиной сычуг, раки, рыба, снеточки, хрен, грузди, репа, морковь и бобы. Рецепт подробно описывает, как приготовить кулебяку, чтобы она получилась вкусной и аппетитной.